今天距离2003年10月15日杨利伟搭乘神舟五号进入太空，中国人首次叩访浩瀚宇宙，刚好过去整整23年。
当时杨利伟的太空食谱颇具中国特色，包括八宝饭、鱼香肉丝、宫爆鸡丁和用中药及滋补品制成的饮料等。
其实，这不是鱼香肉丝第一次飞天了。早在2002年“神舟四号”发射时，国产太空鱼香肉丝就已经研制成功，第二年就让杨利伟带上了“神五”。
23年后的今天，让我们一起回顾我国首次载人航天飞行任务！
15日 5时20分
中国首次载人航天飞行航天员梯队在问天阁亮相，他们是：杨利伟、聂海胜、翟志刚。执行首飞任务的航天员杨利伟表示，坚决完成任务，不辱使命！
中国首飞航天员梯队亮相问天阁
15日 5时30分
身着舱内压力服的杨利伟同两位战友一起出现在圆梦园广场，出征仪式正式开始。杨利伟向时任中国载人航天工程总指挥报告，请示出征：“总指挥同志，我奉命执行首次载人飞船飞行任务，准备完毕，待命出征，请指示！”“出发！”
杨利伟请示出征
15日 6时15分
进入飞船返回舱的杨利伟坐到了特制的座椅上。此时，按计划离火箭发射还有2小时45分钟。起飞前，杨利伟在舱内进行各项准备，完成100多个动作。地面指挥控制中心屏幕显示，杨利伟生理参数正常。
15日 9时整
“点火！”，零号指挥员发出指令。火箭在震耳欲聋的轰鸣声中腾空跃起，直入苍穹。
我国成功发射神舟五号载人飞船将杨利伟送入太空
15日 9时10分许
飞船进入预定轨道。从这一刻起，杨利伟成为了浩瀚太空迎来的第一位中国访客。
杨利伟面向舱内镜头敬礼
15日 9时31分许
停泊在南太平洋的“远望”二号测量船捕获飞船信息。神舟五号载人飞船的舱内图像清晰地显示在北京航天指控中心的大屏幕上，杨利伟在与地面通话时显得相当沉稳，他说：“我感觉良好！”
杨利伟望向舷窗外
15日 9时42分
时任载人航天工程总指挥宣布：“飞船已进入预定轨道，发射取得成功。”指挥控制大厅内顿时一片欢腾。
15日 10时许
神舟五号载人飞船进行环绕地球的第一圈飞行。地面指挥人员报告舱内环境正常后，杨利伟得到指令，可以打开面窗。他拿起书和笔，随即松开，笔在太空失重环境下立即飘浮起来。
舱内物品飘浮起来
15日 11时过后
杨利伟开始在太空中进餐。他一边看书，一边用捏挤包装袋的方式享用这顿不同寻常的午餐。杨利伟的食谱颇具中国特色，包括八宝饭、鱼香肉丝、宫爆鸡丁和用中药及滋补品制成的饮料等。
杨利伟在太空进餐
15日 15时54分
飞船变轨程序启动，指挥控制大厅右侧大屏幕三维动画实时显示，飞船尾部喷出桔黄色的火焰，加速飞行。很快，飞船又进入平稳的飞行状态。整个过程中，航天员杨利伟始终神情镇定。南太平洋上的“远望”二号测量船向北京传来数据，飞船变轨取得圆满成功。
杨利伟在太空拍摄的作品
15日 18时40分许
神舟五号载人飞船运行到第七圈，杨利伟在太空中展示中国国旗和联合国旗帜。他在距地面343公里的太空中说道：“向世界各国人民问好，向在太空中工作的同行们问好，感谢全国人民的关怀。”
杨利伟在太空中展示中国国旗和联合国旗帜
15日 19时58分
神舟五号载人飞船运行到第八圈时，稍早之前来到北京航天指挥控制中心指挥大厅的杨利伟妻儿与太空中的杨利伟通话。杨利伟对妻子说：“在太空感觉很好，太空的景色非常美。”他对儿子说：“好儿子，我看到咱们美丽的家了！”
杨利伟与亲人进行天地对话
16日 5时35分
北京航天指挥控制中心向正在太空运行的神舟五号载人飞船发送返回指令。按照程序，飞船将在建立返回姿态后，经过返回制动、轨道舱与返回舱分离、推进舱与返回舱分离等一系列太空控制动作，开始返回内蒙古主着陆场。
16日 6时23分
飞船返回舱在内蒙古主着陆场成功着陆，实际着陆点与理论着陆点相差4.8千米，返回舱完好无损。首飞航天员杨利伟在飞行21小时23分后顺利返回。
16日 6时36分
地面搜索人员找到了神舟五号载人飞船返回舱。
落地后的神舟五号载人飞船返回舱
16日 6时38分
搜索人员报告，杨利伟身体状况良好。稍后，杨利伟向人群挥手，自主出舱。
杨利伟向舱外挥手
16日 6时51分
杨利伟站在神舟五号载人飞船舱口向大家招手，神态自若。自主出舱后，他的第一句话是：“我为祖国感到骄傲！”。我国首次载人航天飞行取得圆满成功。
杨利伟出舱后向人群挥手
2005年“神六”飞天，是可以加热的鱼香肉丝；“神七”哪怕食品种类翻一番，还是要吃鱼香肉丝；“神九”“神十”“神十一”都吃上粽子了，也没忘了鱼香肉丝……那么，为什么上太空一定要吃鱼香肉丝呢？
首先，航天食品的第一个要求，一定是营养丰富且均衡。鱼香肉丝中有猪肉、辣椒、木耳、笋丝，多种食材提供不同元素，搭配其他菜品，这顿饭营养齐啦。此外，航天食物不能有残渣、不能留下太多难以处理的餐余垃圾。鱼香肉丝浑身上下没有一处不可吃。航天员们带上天的，就是压成小块状的鱼香肉丝，撕开包装可以一口吞入。
同时，还有非常重要的一个原因：航天食品，必须尽量保证航天员的食欲。这不仅是为了保证营养摄入，更是为了照顾他们的心理健康。鱼香肉丝，咸、辣、酸、甜无一不备，特别下饭。
在中国航天员享用鱼香肉丝之前，曾有无数太空先驱被黑暗料理气哭。最早的太空食物，为了照顾种种限制条件，一般是牙膏一样的即食管状物。
后来随着科技进步，航天食物的味道有了起色，各国宇航员也开始获准携带他们爱吃的食物。美籍华裔航天员王赣俊乘航天飞机时，就带上了太太做的炒羊肉，而韩国宇航员李素妍，直接把泡菜大酱汤带了上去。
到了中国载人航天起飞的年代，航天食品水平已经有相当进步了。第一位航天员杨利伟，哪怕只能吃即食食品，种类已经丰富多样了。两年后的“神舟六号”上，不仅吃到了热食热饮，白饭、八宝饭、咖喱饭、什锦炒饭天天换着吃，有了冻干冰激凌还不算，又加上鲍鱼和咸水大虾，直接上天吃海鲜。
“神七”时，食品种类近80种；“神十”的菜单，开始根据宇航员口味最大程度个性化。等到“神十一”，最神的操作是陈冬和景海鹏在飞船里收获生菜。
来源：微信公众号“福桃九分饱”“央视网”等
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